Организация питания в образовательной организации
Закупка и поставка продуктов питания Учреждением осуществляется в порядке, установленном Федеральным законом
от 05.04.2013г. № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок, товаров работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
на контрактной основе, как за счет средств бюджета, так и за счет средств платы родителей (законных представителей) за содержание ребенка
в Учреждении. Порядок поставки продуктов определяется муниципальным контрактом. В Учреждении в соответствие с установленными санитарными требованиями созданы следующие условия для организации питания воспитанников:
- предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, полностью оснащенные необходимым оборудованием,
- режим работы пищеблока осуществляется согласно графика холодного/теплого периода года (карантина).
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома, родителей
информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке.
В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции.
Центром питания г Таштагола одобрены технологические карты десятидневного перспективного меню
для питания детей с 1-3 лет, 3-7 лет 12-часовым пребыванием в дошкольном учреждении.
В дошкольном учреждении проводится ежедневная оценка приготовленной продукции.
Для проведения органолептической оценки качества готовой продукции и разрешения её к выдаче в
Учреждении создана бракеражная комиссия в составе:
От образовательного учреждения:
ответственного за организацию питания в МБДОУ детский сад № 25 "Ромашка" - медсестра Бубенко Н.И. – ежедневно;
- повара: Хлебникова А.В., Доманова А.Е. – ежедневно;
- заведующий ДОУ Сухомлинова М.И. - ежедневно;
от родительской общественности: Большанина Ю.Л., Гореявчева А.С.
Ответственность за деятельность бракеражной комиссии возложена на медсестру Бубенко Н.И
- Приказ об утверждении Порядка организации питания,
- Положение об организации питания воспитанников МБДОУ детский сад № 25 "Ромашка",
- Приказ о назначении ответственного за организацию питания и питьевого режима воспитанников МБДОУ,
- примерное 10-дневное меню для организации питания детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения с 12-часовым пребыванием (осенне-зимний период),
- Приказ об утверждении основного (организованного) меню на весенне-летний период 2024г.
- Примерное 10-дневное меню для организации питания детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения с 12-часовым пребыванием (весенне-летний период) 2024г,
- Приказ об утверждении 10-дневного меню и технологических карт,
- Приказ об утверждении бракеражной комиссии.
| № п/п |
Наименование |
Описание |
| 1. |
Меню ежедневного горячего питания |
сезонное 10-дневное меню |
| 2. |
Сведения о наличии диетического меню в МБДОУ |
Не предусмотрено |
| 3. |
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МБДОУ |
Не предусмотрено
|
4. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ:
| № |
Продукты питания |
Производитель (название организации - изготовителя, местонахождение) |
Поставщик |
| (с указаием региона производства) |
название организациии и местонахождение |
| 1. |
Хлеб и хлебобулочные изделия: |
Кемеровская область.п Мундыбаш И.П "Мальцев" |
Кемеровская область п.Мундыбаш ул. Суворова 21 И,П " Мальцев" |
| 2. |
Овощи (грязные) |
Кемеровская область д Береговая кооператив"Береговой" |
Кемеровская область Ленинск-Кузнецкий р-он с. Панфилова И,П "Шефер В Р" |
| 3. |
Птица (курица, индейка) |
Тамбовская область п.Токаревка ОАО" Токаревская птицефабрика" |
Кемеровская область г.Новокузнецкий р-он п. Чистогорский И .П " шедиков Е Г |
| 4. |
Молоко цельное |
Производитель :ООО"СХП Михайловское" Кемеровская область -Кузбасс, Прокопьевский муниципальный округ ,с.Михайловка,ул.советская 1 ООО"Агро" |
ООО"Агро" Кемеровская область -Кузбасс ,г новокузнецк ул Переездная д 7 |
| 5. |
Молоко (сухое, цельное) |
ООО"Ува-молоко" Россия Удмурская Республика,г.Ижевск ,ул Гагарина ,д.46 |
ООО"Агро" Кемеровская область -Кузбасс ,г новокузнецк ул Переездная д 7 |
| 5. |
Молоко-продукты |
ИзготовительООО:"Деревенский Молочный Завод",Кемеровская область,Промышленский район ,тгп Промышленная ,ул. Коммунистическая ,дом 47,Кемеровская область ,Прокопьевский район,п.Севск,ул.Советская ,дом 30. |
ООО "Агро"Кемеровская область -Кузбасс ,г Новокузнецк ул Переездная д 7 |
| 6. |
Сыр |
производитель- Алтайский край с.Усть -Калманка ; изготовитель - Новосибиррская область г. Новосибирск ооо"Гермес" |
КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ Новокузнецкий р-он п. Чистогорский И.П "Шедиков " |
| 7. |
Яйцо |
Кемеровская область Беловский р-он д. Осинники ООО "Птицевафрика Инская |
Кемеровская область ,Беловский р-он,д.ОсинювкаООО" Птицефабрика Инская " |
| 8. |
Масло сливочное |
производитель- алтайский край с.усть -Кальманка ; изготовитель Новосибирская область г. новосибирск ООО"гермес" |
Кемеровская область п Чистогорский ИП Шедиков Е.Г. |
| 9. |
Овощи и бахчевые |
Ационерное общество "Агрофирма Ольдеевская " Россия ,Чувашская Республика, Чебоксарский район,деревня Юрковао,ул.Восточная ,дом 10 |
Кемеровская область -Кузбасс ,г.Новокузнецк ,Куйбашевский район УЛ.Отдельная дом №6 Корпус №3 Гамзин В.В |
|
